性状 白色针晶。暴露于光和空气或与铁接触变为粉红色，有甜味。 
熔点 108℃ 
沸点 280.8℃ 
相对密度 1.2717 
闪点 127℃ 
溶解性 溶于水、乙醇、戊醇，易溶于乙醚、甘油，微溶于氯仿、二硫化碳，略溶于苯。